Das Burg-Vital-Hotel hat sich einer kräuterbetonten Naturküche verschrieben. Regionale und saisonale Produkte prägen die Speisekarte.
Das a-la-carte-Restaurant Griggeler Stuba im Burgvitalhotel ist ausgezeichnet mit 3 Hauben im Gault Millaut und einem Stern im Michelin. Speisekarte. Gleichermaßen wird auch auf die Pflege guter Weine sehr großen Wert gelegt.

Mo - So

19:00 - 21:30 Uhr

geöffnet: November bis April und Juli bis Oktober. Ruhetag: im Sommer Dienstag und im Winter Samstag

Gastronomieart

Restaurant

Nächtigungsart

Hotel

Sterne

4 Sterne superior

Saison

Sommer- und Wintersaison

Platzangebot

25 Sitzplätze

Restaurantbereich

a la carte + Pensionsgeschäft

Anzahl der Mitarbeiter

Sommer: 35, Winter: 56

Anzahl Betten

90

Zahlungsmöglichkeiten

Visa, Mastercard, Bankomat/Maestro, American Express

Angebote (Gastro)

	Essen mit Panorama			Kinderspielplatz, Kinderhort
	Kinderfreundlich			kleine Portionen

Angebote (Nächtigung)

	Fahrradverleih			Sauna
	Fitness-Bereich			Solarium

Anschluss öffentlicher Nahverkehr

Parkmöglichkeiten

Küchenart

regionale Küche

Küchenangebot (Standard)

	Käsegerichte			Fischgerichte
	Salate

Spezielles Küchenangebot (ganzjährig)

	spezielles Weinangebot			Fischspezialitäten
	spezielles Zigarrensortiment			Käsespezialitäten
	spezielles Cocktailangebot			Salatspezialitäten
	spezielles Whiskyangebot

Spezielle Ernährung

Trennkost

Vegetarische Küche

Speise-/Getränkekarten

Speise-/Getränkekarten (online)

Veranstaltungsräume

für 50 Personen, 200 Personen

	Videobeamer			Beschallung (Lautsprecher)
	Internet (W-LAN)			Flipchart

Tipp von Diplomsommelier Willi Hirsch

Ausgezeichnet durch Vorarlberg isst....
Einen Stern von Guide Michelin
3 Hauben mit 18 von 20 Punkten bei Gault Millau
Jeunes Restaurateurs d'Europe
97 von 100 Punkten bei A la Carte
89 Punkte/2 Gabeln bei Falstaff

Die Spitze des Genusses
Das Burg Vital Hotel liegt in mehrfacher Hinsicht ganz weit oben, über Lech. Die Aussicht ist phantastisch, das Hotel stilvoll und behaglich. Der Küchenchef des Hauses, der Deutsche Thorsten Probost, ist laut den Profi-Testern der internationalen Gastroführer der beste Koch im ganzen Bundesland. Der anspruchsvollste deutsche Gastrokritiker, Jürgen Dollasse, bezeichnet ihn gar als „den Reformator, der seine Gäste konsequent mit dem Eigengeschmack der Speisen konfrontiert. Ein Abend in der Griggeler Stuba ist Pflicht für alle, die wissen wollen, wohin die kulinarische
Reise in Zukunft gehen wird. Probost gehört zu den ganz großen Köchen Europas.