VORARLBERG ISST... REGIONAL

Aus heimischer Landwirtschaft direkt in unsere Gastronomie

Vorarlbergs Gastronominnen und Gastronomen setzen klar auf Regionalität. Nur frische Lebensmittel aus heimischer Landwirtschaft kommen in die Töpfe jener, die von einer authentischen Küche überzeugt sind und diese täglich leben. Mit einer Plakat-Kampagne bekennt sich Vorarlberg isst... nun klar zur Verwendung von Qualitätsprodukten aus heimischer, naturnaher Erzeugung.

Der Gast erlebt die Vorteile dieser engen Zusammenarbeit gleich mehrfach:

• Die Verbundenheit mit der Natur schmeckt man bei jedem Bissen. Feinste Gerichte werden aus frischen Kräutern, hochwertigem Fleisch oder Fisch und saisonalem Gemüse aus der Region zubereitet.
• Er kann darauf vertrauen, dass die Lebensmittel keine weiten Transportwege hinter sich haben, denn man weiß, woher sie stammen.
• Er trägt maßgeblich zum Erhalt der regionalen Wertschöpfung bei und hilft, heimische Arbeitsplätze zu sichern.

Doch der Genuss beginnt schon viel früher: Bereits beim Eintreten in die gemütlichen Wirtshaus-Stuben oder edlen Restaurants sieht und spürt man die Verbundenheit mit der Region und der Natur. Tradition wird behutsam in die Gegenwart gebracht und gelebt. Heimische Rohstoffe – vorwiegend Holz – werden von heimischen Handwerkern stilvoll verarbeitet. Gemütliche Sitzecken, innovative Architektur, feinsinniges Ambiente bilden den Rahmen für genussvolle Momente.

Naheliegend, nachhaltig, natürlich: Das ist unsere ehrliche Gastronomie.