Chef's Tasting

Fein gustieren mit "Vorarlberg isst..."

FR 27. Okt. (Preview) | SA 28. Okt. | SO 29. Okt. 2017

 

Mit den Chef’s Tastings bietet die Gustav gemeinsam mit „Vorarlberg isst…“ wieder ein kulinarisches Highlight.

 

In einer offenen Showküche geben Kochkünstler von ausgewählten regionalen Gastronomiebetrieben ihr Können zum Besten, zaubern feinste Speisen mit lokalen Lebensmitteln und laden zum Probieren ein.

Die Besucher können sich live von der Qualität und Ideenfreude der Vorarlberger Gastronomie überzeugen. Die süßen, würzigen, zarten und knackigen Genussproben können direkt vor Ort in der Halle 12 verköstigt werden.

 

Diese Betriebe finden Sie auf der Chef's Tasting 2017

PLEIFERSengel

Hard

 

Kulinarisches Angebot

36 Stunden Gegartes vom Duroc Schwein mit Pale Ale Jus, Cremiger Riebelmais und Rotem Beeteschaumsüppchen mit Meerrettich

 

Auf der GUSTAV vertreten: FR | SA | SO

Montafoner Stube im
Löwen Hotel Montafon

Schruns

 

Kulinarisches Angebot

Kalbsbäckchen an Pilz-Weißbrotschnitte und Karotten
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Nougatschnitte an Weichselragout

 

Auf der GUSTAV vertreten: FR | SA | SO

Restaurant Blu Thu

Thüringen

 

Kulinarisches Angebot

Feines Wildragout mit Blaukraut und Serviettentaler
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Waldpilzragout mit Butterspätzle und Blaukraut

 

 

Auf der GUSTAV vertreten: FR | SA | SO

Gasthaus Adler

Schwarzenberg

  

Kulinarisches Angebot

Tafelspitzsulz | Kernöl | Feldsalat
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Adlersandwich | Roastbeef | Parmesan | Wildkräuter | Chipotlesmayo
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Grießflammerie | Beerenkompott | Krokant


Auf der GUSTAV vertreten: FR | SA | SO

Die Zauberei

Bregenz

 

Kulinarisches Angebot

Shepherd's pie an Karotten Ingwer Püree und Sellerie Kartoffel Püree
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Smoky Cheeseburger mit Bohnen Mais Laibchen und Räucherkäse und BBQ Sauce


Auf der GUSTAV vertreten: FR | SA | ..

Wirtshaus am See

Bregenz

 

Kulinarisches Angebot

Bregenzerwälder Käsknöpfle serviert mit Kartoffelsalat oder Apfelmus

 

  

 
Auf der GUSTAV vertreten: .. | ..| SO

Lokal Tipp
Sternbräu
6830 Rankweil
Genuss Box